Kipsalade met CBD-rijke citroendressing
Gepubliceerd:
Deze heerlijke kipsalade besprenkel je met een lichte dressing op basis van citroen. Bovendien voegen we er CBD-olie aan toe. Perfect als verfrissende lunch of als avondeten. Het geeft je namelijk volop energie, zonder dat je een te vol gevoel krijgt. Heb je geen tijd om de kip te frituren of te grillen? Vervang het dan door gegrilde kip van de plaatselijke poelier of supermarkt.
Kipsalade met CBD-rijke citroendressing
Aanbevolen hoeveelheid per portie: 200g
Bereidingstijd: 40 minutes
Ingrediënten:
- In stukjes gesneden kipfilet of kippendij (zonder botjes)
- 15g olijfolie
- Zout en peper
- 15g Dijonmosterd
- 1,5 citroen
- 6-8 druppels 4% CBD-olie (ongeveer 15mg)
- 50g mayonaise of Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook
- Saladegroenten naar keus
Wat je verder nodig hebt:
- Fornuis
- Koekenpan
- Keukenpapier
- Mes
- Saladekom
- Mengkom
- Rasp
- Maatlepel
- Grote lepel voor het doorroeren
Bereidingswijze:
1. Wrijf de kip in met olijfolie. Doe er zout en peper op.
2. Zet de pan op gematigd vuur. Doe de kip erbij. Laat het geheel ongeveer 10 minuten bakken of totdat de stukjes kip gaar zijn. Keer regelmatig zodat het gelijkmatig bruint.
3. Haal daarna de kip uit de pan en leg het op een stukje keukenpapier, waar de overtollige olie in kan trekken. Laat het vlees afkoelen.
4. Rasp de citroenen en pers er ongeveer 30ml sap uit.
5. Snijd de knoflooktenen fijn.
6. Meng de knoflook, citroenrasp, het citroensap, de Dijonmosterd en mayonaise in een mengkom.
7. Als je de ingrediënten goed door elkaar hebt geroerd, voeg je er CBD-olie aan toe. Roer totdat alle olie is geabsorbeerd.
8. Breng op smaak met zout en peper.
9. Snijd wat saladegroenten, doe de kip erbovenop en besprenkel het met de saladedressing.
Pas de hoeveelheid CBD-olie aan op basis van je persoonlijke dosering
Voor dit recept met CBD heb je de standaard dosering 15mg 4% CBD-olie nodig. Maar afhankelijk van je dagelijkse dosis, kan dat ook meer of minder zijn. Tevens hangt het ervan af of je nog andere supplementen met CBD consumeert. Stem de dosering daarop af.
Als de salade te vettig wordt met de hoeveelheid olie die je nodig hebt, wrijf de kip dan in met CBD-olie in plaats van met olijfolie. Als je daarvoor kiest, marineer het vlees dan ten minste een uur. Op die manier neemt de kip de CBD goed op.
Weet je niet zeker hoeveel CBD-olie je zou moeten gebruiken of wil je meer informatie over de juiste dosering? Lees dan onze blogpost "CBD doseren: Inzicht in de basisbeginselen”.
De kipsalade met CBD is een voedzame maaltijd, maar het recept is makkelijk aan te passen aan je persoonlijke voorkeur en behoefte. Voeg bijvoorbeeld schijfjes avocado toe voor extra textuur en gezonde vetten. Probeer plakjes komkommer of radijs voor extra knapperigheid. Besprenkel het met sriracha voor extra pit. Doe er blauwe bessen of aardbeien in voor een zoete smaak. Of serveer je salade op een bed van quinoa voor meer energie en plantaardige proteïnen. Er zijn diverse manieren om ervoor te zorgen dat het nooit saai is om je CBD-olie in te nemen.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en ontvang 10% korting op één order
